Ez a cartof umplut cu cremă de brânză este un adevărat preparat de confort: coajă crocantă la exterior, iar la interior o umplutură cremoasă și bogată în brânză, desăvârșită de gustul intens al brânzei afumate. Crema de brânză Piknik leagă delicat miezul cartofului, în timp ce brânza afumată **Bomilact Junior formează deasupra o crustă fin rumenită. Ușor de preparat, dar sățios – perfect pentru prânz, cină sau chiar ca garnitură. Ingrediente (2 porții): • 2 cartofi mari • 200–250 g cremă de brânză Piknik (cu smântână și unt) • brânză afumată Bomilact Junior (rasă) • sare, piper după gust • pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor Mod de preparare: 1. Coacerea cartofilor Spală bine cartofii și coace-i în coajă, într-un cuptor preîncălzit la 200 °C, timp de aproximativ 45–60 de minute, până devin complet moi. 2. Pregătirea umpluturii Taie cartofii copți pe lungime și scoate cu grijă miezul cu o lingură într-un bol, având grijă să păstrezi coaja întreagă. 3. Amestecarea cremoasă Amestecă miezul de cartof cu crema de brânză, apoi asezonează cu sare și piper. Omogenizează până obții o compoziție fină și cremoasă. 4. Umplerea și adăugarea brânzei Pune compoziția înapoi în cojile de cartof, apoi presară deasupra brânza afumată Bomilact Junior rasă. 5. Rumenește din nou Introdu cartofii înapoi la cuptor pentru încă aproximativ 10 minute, până când brânza se topește frumos și se rumenește ușor. 6. Servirea Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire. Sfat pentru un rezultat perfect: • Pentru o umplutură și mai cremoasă, poți adăuga puțină smântână în compoziție. • Pe lângă brânza afumată, poți încerca și alte tipuri de brânzeturi cu aromă intensă. • Este cel mai gustos servit imediat, cât timp brânza este încă elastică, iar coaja ușor crocantă.